طرق مختلفة لعمل عصير الزنجبيل المنعش

طرق مختلفة لعمل عصير الزنجبيل المنعش





الزنجبيل له العديد من الفوائد الصحية المتنوعة. و تناوله بعد الوجبات الدسمة مباشرة يساعد على حرق الدهون المتراكمة فى الجسم و تنظيم عمل الجهاز الهضمى و يساعد على منع القىء و الغثيان
كما أنه يلطف من درجة حرارة الجسم و يعمل كمضاد للالتهابات


الطريقة التقليدية:

■كوب(225 جرام ) من السكر.
■2 ملعقة صغيرة من جذور الزنجبيل المبشور.
■عصير ليمونة واحدة.
■مياه باردة مفلترة.


الطريقة الثانية:

■3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
■12 ملعقة سكر.
■7 ونص كوب من المياه المفلترة.
■2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.


الطريقة الثالثة:

■1 كوب من الزنجبيل المقشر .
■2 كوب ماء.
■1 كوب سكر.
■بضع قطرات من عصير الليمون .
■شرائح ليمون للتزيين.


خطوات الطريقة التقليدية:

1-أضف كوب من السكر للزجاجة من خلال قمع.




2-ابشر جذور الزنجبيل لتحصل على ملعقتين صغيرتين.




3-ضع الزنجبيل المبشور فى كوب مكيال.




4-اعصر ليمونة كاملة.




الليمون مهم للحفاظ على الحامضية والقضاء على الأجسام الغير مرئية.

جرب الجريب فروت ان كنت لا تستثيغ الليمون.

5-أضف الليمون للزنجبيل المبشور.




6-قلب عصير الليمون مع الزنجبيل المبشور لتكوين الخليط,ثم أضفه إلى الزجاجة.

قد يلتصق بالقمع لا تقلق فى الخطوات القادمة سيترسب




7-أضف الماء المفلتر للزجاجة.




8_اقلب الزجاجة بشكل متكرر حتى يذوب السكر.




تفقد قاع الزجاجة للتأكد من ذوبان السكر وعدم التصاقه.

9_ضعها فى الثلاجة.




الطريقة الثانية:

1-احضر قدر كبير و أضف الزنجبيل المطحون والسكر والنصف كوب من الماء معا على نار متوسطة وقلب حتى يذوب السكر تماما و انتظر لدقائق قليلة.

2-بمجرد أن يذوب السكر ارفع القدر من على الموقد و غطيها لمدة ساعة.

3-أسهل طريقة هى صب الشراب خلال مصفاة دقيقة مباشرة فوق الوعاء.

4- تأكد من الحصول على استخلاص العصير بالكامل من الخليط.

5- ضع الوعاء فى الثلج مباشرة أو ضعه فى التلاجة حتى يصل لدرجة حرارة 20-22 مئوية.

6-احضر القمع وضعه فوق زجاجة بلاستيك نظيفة _2 لتر_و صب الخليط.

ثم أضف عصير الليمون والسبع أكواب المياه المتبقية.

و أغلق الزجاجة جيدا و رجها لتخلط جميع المكونات.




الطريقة الثالثة:

1_ضع 2 كوب من الماء ليغلى فى قدر على النار ,أضف الزنجبيل المقشر و افرمه فرما ناعما قبل اضافته.

ضعه على نار هادئة و اتركه يغلى لمدة 5 دقائق.

2_اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة.

3_صفى الخليط من خلال مصفاة دقيقة.

4_اخلط كوب السكر مع كوب من الماء المغلى و قلبها جيدا ثم ضفها إلى الخليط




5_أضف قطرات من عصير الليمون و زين الأكواب بشرائح الليمون الطازجة.


م . ن