طريقه عمل الملبن التركى والملبن بالمكسرات

طريقه عمل الملبن التركى والملبن بالمكسرات





المقادير

2كوب سكر
– نصف كوب ماء
–نصف كوب عصير برتقال
– ربع كوب عصير ليمون
– 3 ورقات جيلاتين
– سكر للتغطية.


طريقة التحضير

-يضاف السكر الى الماء ويرفع على النار مدة ربع ساعة.
-ينقع الجيلاتين في ماء بارد ربع كوب ويترك نصف ساعة.
- يرفع على النار ويقلب 5 دقائق .
-يضاف الى الخليط السابق ويقلب.
-ثم تضاف باقي المقادير ويقلب جيداً ويرفع من على النار.
-يصب في صاج مدهون بالزبد ويترك حتى يبرد ويتماسك.
-يرش السكر على الرخامة ويقلب.
-يقطع ويرش بالسكر ويلف في ورق سلوفان ويقدم.



يمكن اضافه المكسرات او الفستق او البندق على وجه الصاج قبل ان يبرد لتحصلى على ملبن بالمكسرات

م . ن