مسقعة البامية ( وصفة خاصة بمرضى السكري )

مسقعة البامية
وصفة خاصة بمرضى السكري





المقادير :

كوبان بامية
4/3 كوب بصل مفروم
كوب طماطم مفروم
1 فلفل أخضر حار
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 ملاعق طعام معجون الطماطم
ملعقتي طعام زيت الذرة
4 أكواب ماء ساخن
ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير :

حمر البصل والثوم في الزيت. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب على النار حتى تذبل الطماطم ثم تتبل بالملح والكزبرة.
تضاف البامية وبقية الماء الساخن، ويترك المزيج على نار هادئة حتى يتكثّف.

م . ن