طريقة عمل القهوة العربية البدوية

من طرف **Admin** الإثنين أبريل 27, 2015 11:02 pm

المكوّنات:

•قهوة عربية مطحونة أي بنّ - 3 ملاعق كبيرة
•حبهان هندي مطحون - نصف ملعقة صغيرة
•مستكة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
•زعفران مطحون - رشة
•كبش قرنفل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
•ماء - كوب ونصف

طريقة العمل:

1- إغلي الماء في ركوة على النار.
2- إرفعي الركوة عن النار بعد غليان الماء.
3- أضيفي القهوة المطحونة، الحبهان، المستكة، الزعفران وكبش القرنفل وحرّكي المكوّنات جيّداً.
4- إغلي القهوة على نار هادئة مع التقليب المستمرّ

م . ن