قهوة يمنية بالزنجبيل

قهوة يمنية بالزنجبيل




المكوّنات:

•ماء بارد - كوب
•قهوة مطحونة - 6 ملاعق صغيرة
•سكر - 6 ملاعق صغيرة
•زنجبيل مطحون - ملعقتان صغيرتان


طريقة العمل:

1- سخّني الماء في ركوةٍ على النار.
2- عند غليان الماء، إرفعي الركوة عن النار ثمّ أضيفي القهوة، السكر والزنجبيل.
3- حرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ أعيدي الركوة إلى النار واغلي القهوة.
4- إرفعي الركون عن النار عند ظهور الفقاعات ثمّ أعيديها مجدداً.
5- كرّري هذه العملية ثلاث مرات ثمّ قدّمي القهوة ساخنة.

م . ن